「龍勢」系列秋季推出的冷卸酒，經過春夏二季的儲藏，增添圓潤口感。✨預購10月中旬抵台，實際到貨日以船期為準。 從去年開始改為無添加生酛釀造，帶有青竹般清爽和香氣和淡淡的辛口。可以享受適度酸度的餘韻。 關於藤井酒造 藤井酒造創業於文久三年(西元1863年)。 因使用來自酒藏後山-龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。 自平成16年(西元2004年)酒造年度起，致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。 「龍勢」獲頒日本全國第一屆(明治40年秋，西元1907年)清酒品評會第一名的榮獲，在100年後的西元2007年,更榮獲「IWC SAKE部門」純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金商的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。
| 產地 | 日本 廣島縣 |
| 酒廠 | 藤井酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 八反35號 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 17度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +1.3/2.5 |
秋季限定！山形縣清酒「出羽櫻」的冷卸純米吟釀酒！ 「夕月夜」是出羽櫻以「邊想著重要的人邊戀愛的酒」為形象釀造的酒。✨預購11月初抵台，實際到貨日以船期為準。 此清酒是山形縣有名的清酒銘柄「出羽櫻」的季節限定純米吟釀酒，是以地元酒米「出羽の里」釀造，並貯藏一個夏季才出荷的「冷卸」酒款。 由於經歷了幾個月的熟成，因此酒體更加水潤豐盈，層次感亦更多更豐富。散發著如洋梨般優雅的香氣，酒質柔軟滑順，「出羽の里」芳香的米旨味溫和地蔓延，餘韻細緻，整體比一般「冷卸」酒口感更清爽，非常適合冷飲配搭海鮮、壽司、或刺身等一同享用。 關於「出羽櫻酒造」 位於山形縣的出羽櫻創業於 1892 年。出羽櫻也是使「吟釀」這個概念全國普及化的酒造，於1980年推出「櫻花吟釀酒」。在當時，吟釀酒這個詞幾乎很少人知道，僅酒藏相關人士才懂的。出羽櫻以一般人都可接受的價格開始販售櫻花吟釀，獲得很高的評價，也造成了吟釀風潮。並從 1997年起開始正式輸出吟釀酒。 至今已將吟釀酒輸出至世界 25 幾個國家，使「吟釀」成為世界的都能了解的語言。出羽櫻所在的山形縣天童市位於東京以北 3 百公里處的盆地，常常到夏天就持續著超過 30 度高溫，但冬天卻 180 度反轉產生有數公尺以上的積雪。這樣的風土氣候，也是稻米、水果等的優良產地。 不僅如此出羽櫻酒造的創業者仲野家擁有廣大田地，是當地的大地主，除了酒造事業也同時收集許多美術品，並擁有「財團法人出羽櫻美術館」，以李朝工藝品、齊藤真一畫家的作品為主要收藏。
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 出羽櫻酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 出羽之里 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
酒體呈現美麗的山吹色澤，濃郁飽滿的吉野杉調性香氣，散發出木質不動如山的沈穩感，充分表現出想要傳達的芬芳樽香及濃郁風格。芳醇旨口，層次感的酒體輔以綿長的酸度，餘韻繚繞讓人回味。 讓人聯想起秋冬時分，圍著爐火小酌，佐以富含油脂的當季食材，實仍人生一大樂事。溫酒建議可至35度，酒體表現均衡，帶出非常舒服的含香及口感。 建議搭配料理：富含油脂感的料理，例：炙燒和牛、秋刀魚，煎虱目魚、栗子燒雞、醬燒及燉肉料理等。 美吉野釀造株式會社 「美吉野釀造株式會社」位於奈良縣，附近就是日本賞櫻名所吉野山，以「美吉野」為名也顯露十分以吉野自豪。 銘柄「花巴」，「花」是指山櫻，「巴」有擴展、綻放之意，「花巴」傳達的正是滿山遍野盛開的山櫻。此銘柄原來由吉野山地區一家酒藏製造，因為失火而陷入斷絕危機，後來由四家酒造合資，於1912年成立現在的會社，才使「花巴」的銘柄得以延續。 酒造傳承了奈良優秀的發酵工藝，並加以發揚光大，致力於山廢、水酛的天然釀造方式，讓「酸」自然地施展，呈現多元迷人的風味，並破除「酸」是酒中雜味的老舊迷思。此外，酒造也積極推廣與農業共生，用當地農戶契約栽培的酒米作為原料；全藏完全不添加人工酵母；用道地的吉野杉木桶儲存釀造後的酒以增添風味。 酒造以成為「暸解奈良吉野的風土，用傳統的釀造法，傳達米的美味」自許，釀造「融入吉野的風土人情，觸動人心的酒」為職志，美吉野釀造正一步一步穩健地向前邁進。
| 產地 | 日本 奈良縣 |
| 酒廠 | 美吉野酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 奈良縣産契約栽培米 吟のさと (吟之里) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | +5/3.5 |
飽滿米旨味帶來優雅口感享受 尾段拉高的酸味使爽口度大增
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 製造商 | 初龜酒造 |
| 分類 | 釀造酒 純米吟釀 |
| 原料 | 兵庫縣特A地區東条山田錦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55％ |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
每年都會受到好評的秋季限量酒！每年都會受到好評的秋季限量酒，在春天進行加熱處理，精心釀造，使其味道更加濃厚。濃郁的味道讓人感受到秋天的來臨。 它的特點是經過夏季考驗的成熟味道，充滿米馥郁的香氣。當它含在嘴裡時，它會產生一種令人愉悅的甜味，酸味擴散，餘味適中的苦味，搭配壽司或是秋刀魚等，都是不錯的選擇，除了冷酒外也可試試在低溫熱至40-45度左右，味道也很棒。農口尚彥先生現年已屆90高齡，是當今清酒界的傳奇杜氏，被稱為清酒之神，在2006年曾獲日本政府厚生勞働省頒授「現代名匠」。目前農口杜氏指導的農口尚彥研究所主要使用酒造附近在地農家所栽種的稻米釀造，又以五百萬石為主要栽種品種。 延伸閱讀：聖誕快樂，農口尚彥杜氏 91 歲生日快樂
| 產地 | 日本 石川縣 |
| 製造商 | 農口尚彥研究所 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨秋季限定品，使用長野縣美山錦以及協會7號酵母，是一款冰飲熱燗各有風情的作品，具有冷卸熟成飽滿的風味，餘韻卻十分乾淨。 關於藤岡酒造 藤岡酒造位於京都伏見，年產量僅450石，由藤岡栄太郎創業於明治35年（1902年），最盛期產量達八千石，當年以「万長」主推地酒市場，風靡一時。 然而不幸的是在平成6年（1994年）時第三代當家主藤岡義文猝逝，隔年又遭受阪神大地震襲擊，使得酒造一度歇業；直到五代目藤岡正章於平成14年（2002年）重新開始並推出全系列手工釀製之銘柄「蒼空」。 「蒼空」瓶身酒標以布料印製，並以軟木塞蓋取代傳統瓶蓋，每瓶容量設定為500ml（一般清酒為四合瓶720ml），年產僅450石，是清酒愛好者眼中的逸品。 延伸閱讀：從蒼空四品看那些年的天災變故 關於銘柄「蒼空」 仰望蒼穹，能讓人感到心曠神怡；品嚐美酒，能讓人心生愉悅。 秉持著這樣的理念，將所釀造的新酒命名為「蒼空」（そうくう）。五代目蔵元藤岡正章先生心目中理想的美酒，正是酒造關閉前最後釀造的那款酒。至今，那款酒的美味和感動仍歷歷在目。藤岡先生希望有朝一日能釀造出更勝一籌的美酒，懷揣著這樣的夢想，堅持使用優質的酒米和伏見名水，遵循傳統釀酒工藝，傾注全力釀造美酒。
| 產地 | 日本 京都市 |
| 酒廠 | 藤岡酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 美山錦 |
| 容量 | 500ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
微甘口鮮甜感，少見的夢幻酒米「千本錦」以純米大吟釀冷卸規格展現出酒造的深厚功力！由廣島縣開發，廣島特有米種的夢幻酒米 - 千本錦。擁有媲美酒米之王山田錦的飽滿圓潤感，更擁有高雅的滑順口感與香氣。純米大吟釀規格的冷卸酒更是稀有，足見該米種的無限潛力，更是雨後之月連續12年新酒鑑評會金賞的秘密武器。 採用協會9號酵母釀造，酒體輕盈葡萄的甜香和清爽，整體口感溫和，微辛口。 適合配搭：刺身、壽司、串燒、秋刀魚。 關於「相原酒造」 相原酒造位在廣島縣呉市，創立於 1875 年。相原酒造的代表銘柄「雨後の月」是由第二代藏元相原格根據小說家德富蘆花於1900年發行的隨筆「自然與人生」的短篇而命名的。 在1891 年，一位釀酒師三浦千三郎發明了一種軟水釀造方法，使用滲透到該地區花崗岩地區的優質軟水，成功地釀造了口感豐醇且香氣奔放的甜酒。在全國清酒評鑑會上大放異彩，因而聲名大噪。 相原釀造也採用軟水釀造法，1895年達到約1700石的產量，到了現在四代目相原純一郎，清酒的品質從醇厚而柔和轉變為醇厚而清爽的日本酒。
| 產地 | 日本 廣島市 |
| 酒廠 | 相原酒造 |
| 分類 | 釀造酒 、純米大吟釀 |
| 原料 | 千本錦 |
| 容量 | 720 ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 50％ |
| 麴種/酵母 | -/9號酵母 |
| 日本酒度/酸度 | 0.5/1.5 |
13%低酒精度純米大吟釀原酒，推薦搭配秋季時有益養生的發酵食品一起感受秋天！
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 小嶋總本店 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 出羽燦燦 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 13度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/山形酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
糖果般的香氣在口腔能感受到些微的甜味，卻沒有殘留在口腔的黏膩感
| 產地 | 日本 秋田縣 |
| 酒廠 | 大納川株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 秋の精100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
富滿柑橘系列香味，且入口即是飽滿的米旨秋感。
| 產地 | 日本 高知縣 |
| 酒廠 | 司牡丹酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 米、米麴 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16.5度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
鮮明的旨味和酸味能搭配各種酒餚一年只釀一桶的秋季限定款。只在釀造完成時進行一次的加熱殺菌後，以低溫儲藏熟成半年後，產生出柔和而平穩的香氣，口感順滑且厚實。鮮明的旨味和酸味能搭配各種酒餚，溫度從 5 °C 到 50 °C 都非常適合。
| 產地 | 日本 愛媛縣 |
| 酒廠 | 石鎚酒造 |
| 分類 | 釀造酒、特別純米 |
| 原料 | 愛媛縣產松山三井100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/熊本系自家培養酵母 |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
入口當下的清爽感受與過喉的圓潤尾韻形成絕妙平衡。在新潟縣深雪の里・鵜川的雪室中歷經250日穩定低溫而無空氣，對流的天然優質貯藏環境下緩慢熟成。入口當下的清爽感受與過喉的圓潤尾韻形成絕妙平衡。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 原酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 65% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
成熟的風味使人感受到秋天的到來。來自五百萬石的豐滿香氣
| 產地 | 日本 石川縣 |
| 酒廠 | 農口尚彥株式會社 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 五百萬石100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 19度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
【請詢價】除表現出上善如水一貫的淡麗風味之外，更添圓潤熟成尾韻。僅使用新潟県産酒造好適米「越淡麗」的道地新潟冷卸酒，經過一個夏天熟成の後生詰而成。除表現出上善如水一貫的淡麗風味之外，更添圓潤熟成尾韻。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 酒廠 | 白瀧酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 新潟縣產越淡麗100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度以上17度未滿 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
為了提升純米酒的深度以及強調濃郁旨味，酒造將此作品在酒蔵熟成半年時間，最終呈現爽快的酸度與穩重的口感去年的冷卸預購秒殺款，此品在今年的最寒冷的年初時節開始釀製，為了提升純米酒的深度以及強調濃郁旨味，酒造將此作品在酒蔵熟成半年時間，最終呈現爽快的酸度與穩重的口感，特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品，不管是溫飲或者熱飲都是十分推薦。 關於「天吹酒造」 自元祿元年（1688年）創業以來，位於北部九州中央地帶的天吹擁有320年的歷史，採自資源豐厚的佐賀平野收割的釀酒用米種和脊振山系的伏流水，真摯地追求著日本酒最完美的境界。 有別於其他，使用花酵母釀造，融合先人們的努力和繼承者注入的感動，釀造出此款個行鮮明豐富的佳釀。迷人有如微風輕撫秀髮般的清柔香氣即是這款天吹令人動容的使命。
| 產地 | 日本 佐賀縣 |
| 酒廠 | 天吹酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米酒 |
| 原料 | 國產米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | - |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |