花巴 山廢 純米 秋あがり 秋上 原酒

酒體呈現美麗的山吹色澤，濃郁飽滿的吉野杉調性香氣，散發出木質不動如山的沈穩感，充分表現出想要傳達的芬芳樽香及濃郁風格。

芳醇旨口，層次感的酒體輔以綿長的酸度，餘韻繚繞讓人回味。

讓人聯想起秋冬時分，圍著爐火小酌，佐以富含油脂的當季食材，實仍人生一大樂事。溫酒建議可至35度，酒體表現均衡，帶出非常舒服的含香及口感。

建議搭配料理：富含油脂感的料理，例：炙燒和牛、秋刀魚，煎虱目魚、栗子燒雞、醬燒及燉肉料理等。

美吉野釀造株式會社
「美吉野釀造株式會社」位於奈良縣，附近就是日本賞櫻名所吉野山，以「美吉野」為名也顯露十分以吉野自豪。

銘柄「花巴」，「花」是指山櫻，「巴」有擴展、綻放之意，「花巴」傳達的正是滿山遍野盛開的山櫻。此銘柄原來由吉野山地區一家酒藏製造，因為失火而陷入斷絕危機，後來由四家酒造合資，於1912年成立現在的會社，才使「花巴」的銘柄得以延續。

酒造傳承了奈良優秀的發酵工藝，並加以發揚光大，致力於山廢、水酛的天然釀造方式，讓「酸」自然地施展，呈現多元迷人的風味，並破除「酸」是酒中雜味的老舊迷思。此外，酒造也積極推廣與農業共生，用當地農戶契約栽培的酒米作為原料；全藏完全不添加人工酵母；用道地的吉野杉木桶儲存釀造後的酒以增添風味。

酒造以成為「暸解奈良吉野的風土，用傳統的釀造法，傳達米的美味」自許，釀造「融入吉野的風土人情，觸動人心的酒」為職志，美吉野釀造正一步一步穩健地向前邁進。