能感受到像蒸熟米飯的輕潤甘甜,使人一直舉起酒杯飲入口中

松本日出彥在歷經家族股權鬥爭,離開原酒造展開武者修行的旅程後,2021年12月回到京都成立了「日日釀造」,推出首款作品「日日」,傳達「日日是好日」的意念。

因先前武者修業和富田酒造(七本鎗)結下深厚之緣,使用滋賀縣湖北產的「玉榮」釀造,呈現出純淨輕盈之旨味,降低玉榮特有的苦感,也可期待熟成後的表現。

 

產地 日本 京都府
酒廠 日日釀造
分類 釀造酒、純米酒
原料 滋賀縣玉榮100%
容量 720ml
酒精度 12度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-