白糸酒造與仙禽的年度特別釀造

整個合作的過程約為如此：白糸酒造將 65% 精米步合的糸島縣産無農薬山田錦先運送到栃木縣仙禽，由仙禽進行洗米浸漬，並完成生酛系酒母，再將酒母分裝運送回白糸酒造進行釀造仕込み最後裝瓶出貨。

橫跨栃木與福岡縣的釀造合作，非常大膽而前所未有的嘗試，酒體整體帶著仙禽的清新風格並混合白糸的醇實，相當有趣的作品。

 

產地 日本 
酒廠
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 糸島産 山田錦
容量 720ml
酒精度 14度
精米步合 –
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-