口感輕快又順口，很容易不小心喝完一瓶，請多加留意。

使用八反錦酒米所釀造，餘韻清淡，具有純米酒特有的清爽旨位與辛口的口感，另一個特點是開瓶後味道會逐漸變得圓潤，並帶有淡淡的柑橘香氣，非常適合清淡的夏季菜餚，味道新鮮且易於入口飲用。

「金光酒造」
明治13年（1880年）創業於廣島縣東廣島市黑瀨町，在過去是一家以銷售「櫻吹雪」品牌普通酒為主的小酒造。第五代當主以自己的名字創立「賀茂金秀」，並成為了全國知名的品牌。

「賀茂金秀」・以第5代當主的熱情所釀造的清酒
金光酒造第五代當主金光秀起徹底改變了酒造的釀造工藝。金光先生畢業於東京農業大學釀造學系，在28歲繼承家業，他認為「因為規模小，所以應該重視品質並專注於小批量生產」，身為杜氏的他也致力於吟釀酒的釀造。

金光先生以酒造所在的「賀茂」地區與本身名字內的「金」、「秀」為品牌命名，創立「賀茂金秀」，並不斷持續提升品質，現在已成為具有全國知名度的品牌。
產地 日本 廣島縣
酒廠 金光酒造
分類 釀造酒、純米酒
原料 八反錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-