適中的酸度與淡雅的吟釀香氣,以及濕潤而優雅的旨味
這種風味完全符合以「翠玉」為名,寓意翡翠所賦予的自信

 

「兩關酒造」是來自秋田的著名酒造,經釀造「十四代」的高木酒造指導和技術支援,釀造出大受歡迎的清酒「花邑」,而「翠玉」是繼「花邑」後,兩關酒造的第二款作品。

此款清酒的米旨味和酸味的平衡做得非常好,溫飲時酒體會更顯柔順,米中的旨味和香氣都會散發出來,適中的酸度與淡雅的吟釀香氣,濕潤而優雅的旨味,完全符合兩關酒造以「翠玉」為名,寓意翡翠所賦予的自信。

 

也加上是生酒的緣故,此款未經火入的清酒更大程度地保持了清酒的新鮮度,比起火入版本更具香氣,口感更清爽,是一款讓人喝完之後更想再喝下一杯的好酒!

 

秋田縣 兩關酒造
「花邑」是秋田縣兩關酒造的代表作品,由日本酒界天王十四代高木酒造指導生產,從選擇米種,釀造,儲藏方法,甚至名稱及標籤都作出特殊的技術指導及監督推出,自2019年後在清酒知名排行榜「SAKETIME」上名列前茅。

 

產地 日本 秋田縣
酒廠 兩關酒造
分類 釀造酒、特別純米酒
原料 秋田縣產米
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 麴米55%, 掛米59%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-