年產量3000瓶夢幻逸品
獺祭梅酒是由梅酒研究會 的建議開發而成。使用最高等級的熟成南高梅，以及獺祭純米大吟釀二割三分釀造製作的本格梅酒。
選用和歌山縣產紀州南高梅，有別於帶些澀感的青梅，獺祭選用風味層次豐富的「熟梅」打造獺祭梅酒。
以獺祭二割三分的純米大吟釀為基底釀造，淡粉色的酒液透露著清雅的香氣，圓潤飽滿的南高梅成熟風味、酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感，完美襯托出豐富多汁的酸度成熟的香氣。
關於獺祭 Dassai
株式會社獺祭（原旭酒造）創立於 1948 年，位於山口縣岩國市，秉持「酒不只是讓人醉，更要讓人回味」的理念，僅釀造純米大吟釀等級酒款，並全數使用酒米之王「山田錦」。旗下「二割三分」是低精米步合日本酒的代表，曾被選為日本國宴及元首互贈的禮酒，享譽日本與海外。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 株式會社獺祭 |
| 分類 | 果實酒 |
| 原料 | 清酒、南高梅、糖類 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 8度 |
| 精米步合 | – |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
