費盡心思採摘的水滴,正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。

每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀,因為必須在低溫下釀造,因此使用的高精白酒米山田錦、酒母,需要1個半月以上的工程。將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上,不施加重力,只收集自然滴落的水滴。費盡心思採摘的水滴,正是藏人們技藝的結晶。是一款擁有華麗吟釀香和高貴細膩味道的酒。

 

產地 日本 滋賀縣
酒廠 冨田酒造
分類 釀造酒、大吟釀
原料 山田錦
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 40%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-