LOT #2:拿捏得宜的酸度與甜味,絕妙平衡感,風味圓潤順口。
在巴黎製造的法國威士忌桶中熟成,賦予酒款獨特個性,擁有複雜度、舒適木質調及果乾類甜蜜香氣,口感圓潤、餘韻綿長且略帶果香回甘。無論是作為搭餐酒或是餐後消化酒都非常合適。
適飲溫度落在14℃~16℃。
關於 WAKAZE
WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。
從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。
透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。
產地 | 法國 |
酒廠 | WAKAZE KURA GRAND PARIS |
分類 | 釀造酒 |
原料 | 米(Camargue Rice) 米麴 清酒 |
容量 | 750ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |