使用來自法國勃根地著名酒莊「賈其皮耶」的黑皮諾紅酒桶
酒款所使用的黑皮諾紅酒桶來自法國勃根地著名的賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur),歷經1至2個月熟成,淡雅香草氣息蕩漾,質地柔滑、入口帶有些許酸味,尾韻悠長且交織複雜層次、口感溫醇,適合搭配佐醬汁的肉類料理、軟質起司、使用巧克力的甜點類、所有法國經典菜餚。
適飲溫度落在14℃~16℃、45℃~50℃。
關於 WAKAZE
WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢」(意指年輕藏人)之意,懷抱著「讓日本酒成為世界主流酒款」的願景,於2016年成立的新興酒造。
從年輕視角切入串聯起「直覺和技巧的平衡」、「傳統和創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念,分別在日本及法國設立釀造廠,100%使用當地原料釀造,活用風土特色、遵循自然法則不斷推出創新酒款,令人耳目一新的釀造風格備受矚目,也因此讓世界各地的品飲者為之傾倒。
透過「NO RULES, JUST SAKE」簡潔有力的概念將日本酒純粹的魅力推向全世界。
產地 | 法國 |
酒廠 | WAKAZE KURA GRAND PARIS |
分類 | 釀造酒 |
原料 | Camargue Rice |
容量 | 750ml |
酒精度 | 14度 |
精米步合 | 92% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |