Kindeli 入門款紅酒,活潑多汁,有著舒服的酸度及單寧
每年都是以 Pinot Noir 為主混釀。釀造過程中,部份的葡萄採用整串發酵七天,而另一部份則是採用「二氧化碳泡皮法」發酵五天。將兩種酒液混合後,於不鏽鋼槽及陶甕裡培養。
活潑多汁的一款紅酒,有著舒服的酸度及單寧。新鮮的紅色莓果的香氣,同時也帶有乾燥花、紫羅蘭、黑胡椒、茴香及微微草本的氣息。
產地 | 紐西蘭 Nelson |
酒廠 | DON Kindeli 狐狸之家酒莊 |
分類 | 釀造酒、果實酒 |
原料 | 葡萄品種 70% Pinot Noir, 20% Pinot Gris, 10% Riesling |
容量 | 750ml |
酒精度 | 12.5度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |