相當平衡耐喝，可自由配搭各種美食!
✨出荷日 2023.12
滓絡み(おりがらみ)的酒液，可輕易看到殘留的酒粕懸浮物，略為白濁但仍透光，久放後會沉在底部，由於瓶內少量酒粕與酵母持續作用，帶有新酒的清新香氣、強烈旨味以及微微的氣泡感。相當平衡耐喝，可自由配搭各種美食。
通常在冬末春初的季節，以生原酒形式裝瓶，由於瓶內少量酒粕與酵母持續作用，故帶有「新酒」的清新香氣、旨味以及微微的氣泡口感，是相當平衡耐喝的酒款。
木屋正酒造
木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 木屋正銘釀 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 五百万石 80%，山田錦 20% |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | – /- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
