木花之釀造所 櫻樽熟成濁酒 x 相良酒造

在木花之釀造所，我們將濁酒直接投入到新的桜樽中，並在常溫下熟成了約10個月。
多虧了酵素，隨著時間的流逝，慢慢融化的米飯呈現出滑嫩的口感。建議的飲用方式是在常溫或更高的溫度下品嚐。

木花之釀造所
東京淺草「木花之釀造所」是一所於2020年6月創立的どぶろく釀造所。【どぶろく（Doburoku濁酒)】與【にごりざけ（Nigori-zake濁り酒）】最大分別就是，「どぶろく濁酒」沒有經過清酒製作中最重要的工序「上槽」，完成發酵後直接入樽，是日本農家的傳統酒精飲品。

淺草首家Craft SAKE釀造所。最新流行型態Craft SAKE，釀造所的名字取自台東區的區木「櫻花」之美，代表如同櫻花盛開的美麗姬娘，並源自酒造之神—木花之開耶姬（コノハナノサクヤビメ）。