2019 Fine Sake Award 金賞(獎盃酒)
2020 Fine Sake Award 金賞
2020 IWC Sake 銀賞
2021 IWC Sake 金賞(獎盃酒)
每年由酒造特別挑選當年度品質最好的酒,限量500支裝瓶。
同時具備華麗的吟釀香氣與深沈的旨味,是一款極具高雅氣質的純米吟釀,目前只在日本國內特約店販售。
石鎚酒造
石鎚酒造位於日本愛媛縣,以迷你的四人家族為中心,位於西日本最高峰的石鎚山麓,採用石鎚山系伏流水為釀造用水。擁有獨一無二的箱麴製麴作業與自家培養的天然酵母,輔以攝氏 5-12 度的低溫發酵作業,多次於日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽中獲獎、入選日本航空頭等艙用酒。
產地 | 日本 愛媛縣 |
酒廠 | 石鎚酒造 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 兵庫山田錦20% 愛媛松山三井80% |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/藏內自家培養酵母 |
日本酒度/酸度 | +1.0/1.3 |