於1971年發售,就像讓獨生女出嫁的心情般故取名「日南娘」,是宮田本店最具代表性的銘柄。
採用傳統釜甑蒸米製作白麴,嚴選優質黃金千貫在代代相傳的四石甕中仕込後進行常壓蒸餾,飄散柔美地瓜香氣,擁有清新甜味,最推薦和熱水或是氣泡水勾兌,入口後展現芳醇層次,收尾暢快不易膩口,令人印象深刻。
「宮田本店」
酒造所在地位處宮崎縣日南市,第一代的宮田萬吉在1804年創業,創立的契機來自於某次參勤交代的途中在大阪撿到一個菸草袋,失主為了報答因而傳授釀造醋的方法,回到家鄉後開起醋店,這也成了酒造的開端。
1921年由第四代開始製作燒酎,1928年開始釀製味醂和醬油,憑藉著長年累積的經驗以及扎根於酒造的藏付酵母對於塑造燒酎的獨特個性有著重要影響,麴米大多使用泰米製作,並堅持常壓蒸餾充分發揮原料風味,此外另一大特色是生產宮崎縣特有的20度燒酎,在中小型酒造相當罕見。
產地 | 日本 宮崎縣 |
酒廠 | 宮田本店 |
分類 | 蒸餾酒、燒酎 |
原料 | 甘藷、米麴 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 25度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |