「豊香」顧名思義有著美麗的香氣,讓人一飲便可以難以忘懷的調性為主要目標。酒造集合了年輕的力量,細心進行每一道步驟,在年輕族群當中的支持度相當高,是一款人氣度正快速上升中的品牌。
甘口感及熟米飯香為主體,帶點似塩味如礦石感。
後段酒體 DRY 的刺激感明顯展現。在收尾處帶點澀感。整體水潤清爽又保有層次。
此款酒建議可以搭配鹽烤鯖魚、日式便當、炸豬排等料理。
「株式会社豊島屋」
創業於慶應3年,酒造前身經營的是絲綢生意,後來生意經營得力、便開始跨足其他產業,從醬油、石油、鹽到後來的日本酒。
現在的豐島屋已然成為了一間大公司,但依舊在日本酒這一塊版圖上非常努力的以釀造出「可以讓人露出笑容的高品質當地酒」為目標。
一間擁有百餘年歷史的酒造,身處於神話交織著的聖地、諏訪大社的傳說、難得一見的自然現象。即使擁有很多的天時、地利但能不忘了以人為和、以愛為本的理念,努力的將這些文化傳承下去,也造就了酒造今日如此成就。
與當地農夫契作酒米,「豐香」、「神渡」、「御柱」等都是他的銘柄。
產地 | 日本 長野縣 |
酒廠 | 株式会社豊島屋 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 美山錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 59% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |