使用地元新潟長岡產「山田錦」,雖為本釀造,精米步合卻高達60%,是款非常奢侈的本釀造。
香氣清雅帶果香,入口初時稍微Dry帶俐落切口感,隨後出現米旨芳醇口感平衡前段,細細品味,感受這支作品從犀利到餘韻豐盛綿長的不同階段。
關於 越銘釀酒造
越銘釀株式會社成立於1934年,前身為四百年前栃尾市第一間掛牌酒造『越之鶴』,以及18世紀成立的山家屋爾後合併了1845年開業的山城屋所共同建立-越銘釀株式會社。
越銘釀酒造位於新潟縣栃尾區,在當地頗負盛名,於關東信越評鑑會連續18年金賞,其中更奪得兩次首席之位,旗下有三大系列『越之鶴』 、 『壹釀』以及『山城屋』。
產地 | 日本 新潟縣 |
酒廠 | 越銘釀酒造 |
分類 | 釀造酒、本釀造 |
原料 | 新潟縣長岡市山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15-16度 |
精米步合 | 60% |
麴種/酵母 | – /- |
日本酒度/酸度 | +10/1.2 |