排除了無謂的甘味,平衡米的旨味、麴的濃醇、酵母的風味。順口無雜味、收尾乾淨。
不只和食,也相當適合搭配各國料理。
一般來說,+6.0稱為大辛口,《三千盛-純米大吟醸DRY》的+18,辛口程度讓人覺得很高吧?
排除不必要的甜味,平衡得很好的米的旨味及麴的醇厚、酵母活躍,渾然天成的一款酒。
極少的雜味、更添食物的美味,與其他辛口酒不一樣的新款辛口酒。請一定要喝喝看!您對辛口酒的概念將會改變!
關於「三千盛酒造」
三千盛 -『超辛口的日本酒』清爽乾淨,無雜味,是非常適合搭配料理的日本酒。
昭和30年代濃郁甘口的酒為主流,三千盛則秉持著維護及延續創業以來的製法,並且融入符合時代的味道。
精米步合50%以下,日本酒度+10以上,如此特別的超辛口『三千盛』就此誕生。
產地 | 日本 岐阜縣 |
酒廠 | 三千盛酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 麴/美山錦 掛/秋田小町 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15.3度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | +18/1.1 |