本季山川光男採取白麴製法，擁有豐富檸檬酸產生的清爽酸甜風味，正是適合搭配發酵食品的最佳組合
2023 年山川光男春季版預購來囉，今年的山川光男兄突然產生了健康飲食意識，大概是因為最近變胖而煩惱，意識到健康飲食重要性，於是開始研究製作健康的發酵食品下酒菜，2023 春天到來，光男兄就用「優格」大致上完成這道簡單又美味的春季小菜囉！
本季山川光男採取白麴製法，擁有豐富檸檬酸產生的清爽酸甜風味，正是適合搭配發酵食品的最佳組合。大家也跟著光男一起來嘗試看看不同以往的酒餚饗宴，同時維持健康的飲食生活吧！
| 產地 | 日本 山形縣 |
| 酒廠 | 水戶部酒造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 山形縣產酒造好適米 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | 白麴/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
