帶蜜瓜、白葡萄般香氣，由於酒精度較低，適合配搭夏天野菜料理。

山形縣4蔵合作的「山川光男」，2023年以發酵食品配搭為主題。2023年第二回由「楯野川」的楯之川酒造負責，以配搭山形縣醬油豆+蛋黃醬做的青瓜沾醬為主題。帶蜜瓜、白葡萄般香氣，由於酒精度較低，適合配搭夏天野菜料理。

 

產地 日本 山形縣
酒廠 楯之川酒造
分類 釀造酒
原料 山形縣產酒造好適米
容量 720ml
酒精度 15度
精米步合 60%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-