今西酒造 三諸杉 菩提酛 山田錦 蛇年干支 2025

選用奈良縣山田錦並結合傳統菩提酛方式釀造，旨在傳承及深化三輪地區的歷史文化，而在酒造所在地的大神神社，白蛇被視為神的化身，象徵幸福、財富和繁榮，為了迎接乙巳(KINOTOMI)年特別推出限定干支酒。

此外酒標上的白蛇繪製成代表「MIMUROSUGI」的開頭字母「M」，寓意深遠。

香氣如白桃般芬芳，入口後濃郁旨味綻放充滿層次，交織清透甘甜，醇厚的味道因細膩酸味點綴而顯得輕快，最後俐落收尾，實現了優雅的平衡感。

關於「今西酒造」
充滿神話、歷史與國寶的古都奈良縣，是比京都更早在日本史上綻放璀璨光華的城市。今西酒造的銘柄「三諸杉」也是依「三輪山中的杉 樹宿有神靈」的典故來命名。古來的文學作品中，三輪就是美酒的代名詞。時至今日，三輪地方尚在營運的酒造僅有今西酒造一家，創業於1660年、已有超過350年歷史，目前由第十四代今西将之繼承(並親任杜氏)。 「三諸杉的品牌精神ー品飲三輪的文化、風土與釀酒工藝」。