夢幻燒酎「3M」中,森伊藏酒造的入門作品!和魔王、村尾,被譽為燒酎「三大夢幻逸品」。
日本頂尖燒酎有個特別的暱稱「3M」,其中的森伊藏酒造更是其中的老大哥!
鹿兒島的森伊藏酒造,使用越光米(福井縣產)、白麴、全量有機栽種的「黃金千貫」品種的地瓜為原料,後續採用產量稀少的古法「甕釀造」來製作,奧妙的香氣和甘甜的滋味絕對是頂尖日本傳統烈酒的代名詞!
關於「森伊藏酒造」
森伊藏酒造創業於明治18年(西元1885年),位處鹿兒島縣垂水市。
當時以稀有的「甕壺」釀造,自創業採用至今。
現今仍保有120年歷史的木造酒藏。更為了防止紫外線影響品質,特別選用咖啡色瓶子,為了打造「美味燒酎」費盡功夫。
酒造占地約150坪,但堅決不擴建、堅持傳統釀造技術。
產地 | 日本 鹿耳島縣 |
酒廠 | 森伊藏酒造 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 福井縣產 越光米、白麴、黃金千貫 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 25度 |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |