此款芋燒酎,是由鹿屋市水產協會和大海酒造所共同開發的,其理念是「譲紅甘變得更美味的芋焼酎!」。

水果香氣且清爽的口感,從生魚片乃至其他的魚料理都非常適合搭配,特別是帶有油脂的紅甘。

飲用溫度可介於10度至40度。搭配生魚片推薦加蘇打水、加水,其他料理推薦加熱水或加冰飲用。

 

關於「大海酒造」
「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」
大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。

從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。

尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。

產地 日本 鹿兒島縣
酒廠 大海酒造
分類 蒸餾酒、本格燒酎
原料 甘藷
容量 720 ml
酒精度 25度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-