是一種充實的、圍繞在餐桌上的時光的酒品,具有濃郁的深度。在感受到香蕉的香氣後,杉木的香氣和花蜜的香氣貫穿整個鼻腔。
酸味、甘甜、苦味和澀味表現出極佳的平衡,您一定會記得那深厚的口感所帶來的感動。由於酒精含量較低,它的口感圓潤,非常適合搭配加有羅勒、薄荷等香草的淡味魚料理。
關於「市野屋株式会社」
明治時代創業,酒造位於北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為“女清水”,海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。
泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨作用。 酒造擅長使用適合長野縣產米,如美山錦、人心地,到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手,為現今機器自動化時代中十分少見。
2019年酒造重新改革,邀請業內知名,與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。
產地 | 日本 長野縣 |
製造商 | 市野屋株式会社 |
分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
原料 | 人心地 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 13度 |
精米步合 | 非公開 |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |