「福島縣秋季鑑評會 純米部」獲得金賞肯定,可做為祝賀、贈禮的最佳首選
採用與鑑評會出品酒相同原料的「福島縣天榮村產夢之香」,嚴選出最高品質酒米並精磨至40%,搭配福島煌酵母及福島美島夢酵母進行釀造,綻放濃郁蘋果芳香,入口後蔓延鮮爽酸味且飽含米旨香氣,收尾表現內斂沉穩,流露優雅氣息。
在「福島縣秋季鑑評會 純米部」獲得金賞肯定,可做為祝賀、贈禮的最佳首選。
廣戶川
以銘柄「廣戶川」連續8年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力,不過這驚人的表現,也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題酒造。
在松崎杜氏的領導下,酒造9成以上的酒款皆使用福島縣開發的「夢之香」酒米釀造(僅有極少數聯名或實驗性酒款採用其他酒米),因為他的傑出領導,除了連續八年在全國新酒評鑑會獲得金賞,2017年在Sake Competition也獲頒「若手獎勵賞」(類似最佳新生代獎)。
產地 | 日本 福島県 |
酒廠 | 松崎酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 福島縣 夢之香 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15% |
精米步合 | 40% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |