2024最夯話題,獺祭在美國全新品牌 DASSAI BLUE 全系列,全面登台!
「DASSAI BLUE」
旭酒造在距離紐約曼哈頓以北,約兩小時車程的哈德遜河的海德公園創立了一座酒藏。「DASSAI BLUE」的概念源自日本的諺語「青出於藍而勝於藍」,其寓意為「超越在日本製造的原創獺祭」。
美國獺祭同樣僅釀造最高等級的純米大吟釀,使用紐約哈德遜河谷的水與山田錦。目前DASSAI BLUE 23 與 DASSAI BLUE 50 的酒米仍使用日本產山田錦,DASSAI BLUE 35 則是全量使用美國阿肯色州產山田錦,然而在不久的未來將全面使用美國產山田錦, 請各位盡情享用「DASSAI BLUE」。
全方位佐餐酒
專研於酒米之王山田錦的釀造,並且僅釀造純米大吟釀,將山田錦精米至50%,帶有華麗的香氣與甜味,口感柔和,酒體紮實。
與各類食物搭配時,可展現出多樣的魅力。其花果香與米的細膩甘甜,低酒感帶來的柔和口感,令人欲罷不能。
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產地 | 美國 紐約曼哈頓 |
酒廠 | 旭酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 日本山田錦 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 14度 |
精米步合 | 50% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |