惣⾢ 純⽶吟釀 酒未來

初始如蜜瓜、白葡萄般的新鮮水嫩，伴隨著柔順的米旨味而來

開瓶即能感受溫柔果香，初始如蜜瓜、白葡萄般的新鮮水嫩，伴隨著柔順的米旨味而來。

使用鼎鼎大名的「酒未來」，與「羽州譽」與「龍落之子」合稱為十四代三部曲夢幻酒米，作為山田錦的直系、龍落之子旁系的酒未來，不只種植數量稀少，能入手的酒造也非常少。

惣邑沒有浪費這樣優秀的酒米，此品酒未來純米吟釀不只有新鮮水嫩的果香與滑順的溫柔米旨味，身心靈彷彿被洗滌的乾淨酒質，請務必親身感受這獨屬惣邑的魅力。

長沼合名会社
長沼家起家以和服與養蠶為業，直到傳承至第十代時，當地居民因為周邊沒有酒造所以向長沼家請願希望他們能夠開始釀酒，自此便以家主的名字「惣右衛門」作為一開始的銘柄開啟了釀酒事業。

長井市位於山形縣最上川水系的匯流之地，透過朝日山系自然濾過的超軟水讓米的吸收率更好，坐擁這樣的好山好水使得酒質也更加細緻。

2010年時第12代目的長沼真知子與先生結束在東京農大的學業後回鄉繼承家業後，創立的新品牌「惣⾢」，主要以「羽州譽」、「出羽燦燦」、「出羽之里」、「酒未来」與「雪女神」等夢幻的酒造好適米為主。

針對米的吸水時間、溫度管理與榨酒時機不斷的微調，並且採用小量釀造與全量佐瀨式上槽，使惣邑擁有在其他酒造都喝不到的細緻酒質。

作為搭餐酒可以充分襯托出料理原有的風味，希望能讓懂酒的人都能品嘗到惣邑的優秀之處，也期許能不愧對其名，使「惣邑」成為名符其實的「全（惣）村（邑）的希望」。