「SAKE COMPETITION 2019」獲得純米酒部門金賞殊榮的「廣戶川 特別純米」

在「SAKE COMPETITION 2019」獲得純米酒部門金賞殊榮的「廣戶川 特別純米」,特別推出只有在台灣正規代理商久利酒藏限定的限量生酒版本「廣戶川 特別純米 生酒」,就連日本當地都不曾出現過的特殊版本,現在只有在台灣才有機會品嘗的到,「廣戶川・久利酒藏台灣限定」限量上市。

廣戶川

以銘柄「廣戶川」連續8年獲得全國新酒評鑑會金賞的松崎酒造,其實藏元杜氏・松崎祐行先生,是在2011年東日本大震災發生,使得長期照顧酒造前任杜氏過勞倒下之後才緊急繼任參與釀造。目前釀造了8個年份的酒款皆獲得好評,說他是天才似乎忽略了松崎先生的努力,不過這驚人的表現,也難怪松崎酒造成為近年來日本酒愛好者之間的話題酒造。

在松崎杜氏的領導下,酒造9成以上的酒款皆使用福島縣開發的「夢之香」酒米釀造(僅有極少數聯名或實驗性酒款採用其他酒米),因為他的傑出領導,除了連續八年在全國新酒評鑑會獲得金賞,2017年在Sake Competition也獲頒「若手獎勵賞」(類似最佳新生代獎)。

產地 日本 福島県
酒廠 松崎酒造
分類 釀造酒、特別純米
原料 福島縣 夢之香
容量 720ml
酒精度 16%
精米步合 55%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 -/-