★2022《IBC 國際啤酒競賽》銀牌
★2021 & 2023《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銅牌
沾梅粉的芭樂啤酒? 來自夜市芭樂攤的味覺記憶
Gose 鹽小麥是一種帶有礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型。台灣版本使用在地小麥,以乳酸菌發酵帶出清新酸味、香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜層次。煮沸過程中則加入屏東後灣珊瑚礁鹽,扮演畫龍點睛的重要調和角色。幽微的天然礦物鹹味揉合了檸檬酸韻及土芭樂的熱帶果香,疊合成柔順易飲的夏日酒體。
每瓶「芭樂鹽小麥」附上一包梅粉,重現夜市吃芭樂配梅粉的味覺記憶,可酸可鹹可甜。
關於 「UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒」
酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於 2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。
「酉鬼」就是「醜」,也是我們每一天的精釀日常。
一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友。有了這些,就是精釀啤酒的好味道。
而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水,就留給酉鬼吧。
我們好好釀,你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友。
#但十八歲以前先不要
產地 | 台灣 五股 |
酒廠 | UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒 |
分類 | 釀造酒、小麥啤酒 |
原料 | 水、麥芽、台灣小麥、台灣芭樂原汁、啤酒花、珊瑚礁鹽、酵母 |
容量 | 330ml |
酒精度 | 5.2% |
IBU | 14 |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |