2022vintage:「Sakura Award」2024金賞
2020vintage:「Sakura Award」2023金賞
2019vintage:「Japan Wine Challenge」2021金賞
完全成熟的麝香貝利A葡萄在美國橡木桶以及法國橡木古桶中,經過12個月細心熟成後,以適當的比例進行調和,展現出獨特的複雜度與層次感,柔順的單寧與豐富的新鮮果實口感與橡木桶由來的吐司香氣協奏出俏皮迷人的風味。特別適合用來搭配和食之中使用醬油與味噌進行調味的各式料理。
香氣:草莓果醬、美國櫻桃、焦糖、吐司、蒸熟栗子。
搭餐推薦:照燒獅魚、蒲燒鰻魚、壽喜燒、燉煮牛尾、小羊肉義大利麵、鵝肝醬...等料理。
建議適飲溫度:10~12°C
關於「 Maruki Winery」
是日本現存歷史最悠久的葡萄酒莊。酒莊的熟成技術來自於先人的智慧與傳承,創始人土屋龍憲在明治10年(西元1877年)創業以來,將「如果法國葡萄酒適合搭配法式料理;甲州葡萄當然也適合用來搭配日本和食料理」當成座右銘,使用山梨縣種植的甲州和麝香貝利A葡萄品種開始扎根,以能夠釀造出"每天都能夠輕鬆品飲的葡萄酒"和"在特別的日子品飲的葡萄酒"為主軸,並使用適合搭配日本洋食的葡萄品種來釀造葡萄酒,抱持著期望能帶給顧客歡笑和感動的方式,持續尋求適合日本和食的葡萄酒。
酒莊至今約還有35000瓶葡萄酒,正靜靜地存放在地下酒窖之中繼續沉睡熟成著。
產地 | 日本 山梨縣 |
酒廠 | Maruki Winery |
分類 | 釀造酒、果實酒 |
原料 | Muscat Baily A |
容量 | 750ml |
酒精度 | 12.5% |
精米步合 | – |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |