白酒般的清爽酸味、酒米的天然甜味,兩者配合得恰到好處,酒體輕巧俐落

使用一般不會使用在日本酒的白麴釀造,白麴在釀造過程中所產生的檸檬酸,讓酒體產生柑橘系的酸味是最大的特徵。白酒般的清爽酸味、酒米的天然甜味,兩者配合得恰到好處,酒體輕巧俐落,無論做為餐前開胃酒或是餐後甜點酒,都會讓人忍不住多喝一杯。

關於「上喜元」
前身為橋本酒造場,酒田酒造成立於1946年(昭和21年),合併了五家酒田市釀造廠,代表銘柄上喜元亦在當時誕生,命名由來是「美酒在旁,使歡喜之心更加喜悅,飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉源」,著重純米系釀造,除縣內的酒米外,每年更嘗試採用20種類以上的酒米,社長長期致力於日本酒的熟成研究,追求各種不同熟成酒的可能性。

產地 日本 山形縣
酒廠 酒田酒造
分類 釀造酒、純米吟釀
原料 山形縣產米%
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  -/-