★令和5年 福島縣春季鑑評會 純米酒部門 金賞
★2023 全美日本酒歡評會 「大吟釀A部門」準優勝&金賞
口万系列中為了鑑評會釀造的頂尖酒款,洋溢著哈密瓜般高雅香氣,入口時觸感輕柔,溫和甜味徐徐擴散開來,可感受到纖細乾淨的酒質,餘韻細緻優美,並帶有高級和菓子般細膩的甜潤感。
關於「花泉酒造」
花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區,周圍被一千五百公尺的群山環繞,每年冬季都會降下2公尺左右的大雪,是日本少數的強降雪地區之一。當時在道路以及貿易尚未開始繁盛的年代,聯外道路每到冬季常因為大雪而封閉,在貨物無法進出的狀況之下,日本酒更是難以入手。
「沒有酒的話,我們就自己釀造吧!!」於是當地對此有志一同的人們便聚集在一起,開始釀造心目中理想中的酒。
據說這就是花泉酒造合名會社創業的開端,因此花泉酒造也擁有與其他酒造相當與眾不同之處,就是每一任藏元皆不是世襲制度,而是讓有能力的人將最高品質的酒,持續的傳承延續下去。
花泉酒造目前的杜氏以及所有工作人員都是南鄉地區的當地居民,生活在這片土地,熱愛這片土地,在南會津豐富自然的風土環境之下,用微笑與愛所釀造出最好的酒,就是花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。
產地 | 日本 福島縣 |
酒廠 | 花泉酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 福乃香(麴米、掛米) 、ヒメノモチ(四段米) |
容量 | 720ml |
酒精度 | 16度 |
精米步合 | 35% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -/- |