光榮菊 Sinus Amoris 愛灣 紅酒樽熟成

酒名的「Sinus Amoris」意即愛灣（日文名為：愛の入江），是月球寧靜海中的一處小月海區。

酒造將釀造第一年度的「光榮菊 月影」進行火入，在新潟縣Fermier葡萄酒莊所使用的紅酒樽桶中熟成5個月後裝瓶，再冰溫熟成1年半。

香氣來自木桶的可可、巧克力般甜美印象，醇厚的甜味中融入酸味，適度的丹寧提升層次感，演繹出複雜悠久的尾韻。

此為日本特約店PB商品，數量限定300本，無論你是光榮菊清酒的愛好者又或是對這款古老酒米深感興趣的玩家，都值得珍藏。

被譽為三大古米之一的「神力」原產自兵庫縣，是明治10年(1877)時由丸尾重次郎所培育，命名的由來有著「由神明之力所創造」的概念，因此取名為「神力」。

關於「光榮菊酒造」
「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經過13年時間，終於在2019年重振旗鼓，使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產，並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手，將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。

不受到生酛、山廢等既有概念所限制，而是著重在「天然乳酸菌仕込」，將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒，開闢出一條全新道路，迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段，實力不容小覷，活躍的表現讓人拭目以待。