季能美 32nd Edition 俊寛,限量432瓶超限量發售。
✨日本發售日 2024年10月14日!
全球432瓶超限量發售,使用已停業的卡羅尼(Caroni)蒸餾所所遺留之「蘭姆桶」進行三年熟成,將季之美琴酒注入酒桶中陳年3年以上,加入沖繩與那國島的黑糖做成了老湯姆琴酒(Old Tom Gin)風格的商品,賦予其獨特的層次與風味
Caroni 蘭姆桶的熟成的過程帶來多樣化的熱帶水果香氣,如百香果、桃子、橙子及葡萄柚的柑橘香氣,並伴隨來自橡木桶的豐滿香氣,黑糖的柔和甜味與礦物質感相輔相成,帶來深邃且持久的餘韻。
季能美32版還原被遺忘琴酒風格 – Old Tom Gin,與因為早年的蒸餾技術尚未進步,琴酒必須加點糖、草本風味,讓酒比較好入喉掩飾酒液中的雜味,久而久之,加糖的琴酒就自成一派,與當前的 London Dry Gin豐富柑橘、草本植物風格完全不同。
關於「季之美 KINOBAI」京都蒸餾所
日本首間琴酒蒸餾廠,採用11種來自日本不同季節草本植物及辛香料,將其細分為6種風味,個別獨立蒸餾,最後才將六種季之美的蒸餾液與京都最著名的泉水「伏見之水」做調和,讓草本原料的芬芳取得最完美的平衡。
產地 | 日本 京都府 |
酒廠 | 季之美 |
分類 | 蒸餾酒 |
原料 | 樽熟成京都ドライジン,カロニラム樽 |
容量 | 700ml |
酒精度 | 48度 |