巴黎奧運日本代表隊制服設計師,像素 Pixel 藝術家 Hermippe 帶來全新設計

新政 New Year Type(N-Type) 在2025年重新啟動,由巴黎奧運日本代表隊制服設計師,像素 Pixel 藝術家 Hermippe 帶來全新設計, Hermippe 融合了帶有「6」字母的像素Pixel 風格的蛇形圖案來突顯新政特色。

新一輪的 N-Type 精米步合也從60%提升至55%,品質也全面升級,新政黑色瓶身之生肖系列已在持續推出12年後於2024龍年結束,2025年以全新白色造型,迎接生肖新年元旦作品第一彈!作為元旦出貨的生酒系列,今年迎來十二生肖的新一輪循環,以嶄新姿態重新登場。

延伸閱讀:低溫熟成的潛力(一)新政酒造頒布會 2020 品飲會 

關於「新政酒造」

新政酒造成立於嘉永5年(1852年),是現存協會6號酵母,又稱「新政酵母」的發源地,自從第八代藏元,現任社長佐藤祐輔於2007年回到酒造接班以來便啟動一系列大膽的改革。

他將「100%秋田縣產米使用」、「全量生酛釀造」、「僅使用6號酵母」、「僅純米酒」等等條件引入,訂立統一基準,同時推出了各種主題釀造的清酒。

比如 COLORS 系列討論的主題為「米種」;Private Lab 雖然使用各種不同動物作為酒標,愛好者們喜稱動物系列,但其核心精神是「實驗」;Number 6 系列主題屬於「定番生酒」,強調新鮮飲用,這樣的做法為新政吸引了許多新的死忠粉絲。

產地 日本 秋田市
酒廠 新政酒造
分類 釀造酒、蘭姆酒桶熟成
原料 秋田縣產米
容量 720ml
酒精度
精米步合
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度  /-