「兩關酒造株式会社創立150周年紀念酒,特別釀製使用當地秋田產的「百田」和「一穂積」,並將精米度磨至15%,打造出極為珍貴的酒。」
這款酒使用了當地秋田縣培育出的新型優質釀酒米「百田」和「一穂積」,並將精米度提升至15%,為了慶祝150周年,我們選用了來自栗駒山脈的『力水』——這是日本百選名水之一作為釀造水。透過我們獨自的低溫長期發酵法,小心保持酒的魅力,我們將這些剛搾出的酒逐瓶手工灌裝並細心進行瓶火處理。」
酒標上印有特約店限定品牌「花邑」「翠玉」以及一般流通品牌「兩關」「雪月花」,並且使用代表無限的符號「∞」,象徵著兩關酒造的無限可能,瓶身設計展現了這一理念。
這款酒在傳統釀造方法的基礎上,融入了創新嘗試,展現出一種芳醇且豐滿的味道。傳統與創新、以及酒師們的熱情與遊戲心態相結合,讓您品味這份特別的酒。
關於「兩關酒造」
兩關酒造來自於秋田縣,超過200多年釀造經驗,旗下擁有花邑和翠玉等銘柄。
經過十四代高木酒造的監督工序和品質控制,從種植釀造酒米、貯藏和酒標設計都受到嚴密的監控,讓花邑和翠玉都帶有十四代的影子和風格。
產地 | 日本 秋田縣 |
酒廠 | 兩關酒造 |
分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
原料 | 百田、一穗積 |
容量 | 720ml |
酒精度 | 15度 |
精米步合 | 15% |
麴種/酵母 | -/- |
日本酒度/酸度 | -6.1/1.3 |