位於花崗岩構成的鏡山山麓,土壤富含岩盤風化的砂礫,排水良好,孕育的山田錦堅硬而纖細。

此地塊釀造的酒,擁有清脆、緊實、鋒利的質感及纖細感,令人愉悅的輕盈感讓酒帶有花香及細緻質感。

 

關於「松瀬酒造」
是一間非常重視使用在地酒米的酒造,而釀造用水取自地下120米源自於鈴鹿山脈的愛知川伏流水,透過在地的酒米與水源來表現竜王町當地豐富的風土特性。

產地 日本 滋賀縣 
酒廠 松瀬酒造
分類 釀造酒、純米大吟釀
原料 滋賀縣龍王町 山中産 山田錦  (山土+砂礫/栽培者:辻澤明秀)
容量 720ml
酒精度 16度
精米步合 50%
麴種/酵母 -/-
日本酒度/酸度 +2/1.3