以冬日森林為靈感打造的Sparkling Sake！
「UPAS(ウパシ)」源自艾努語「雪」。 細緻的酒醪隨氣泡輕盈舞動，如粉雪般細膩優雅。香氣展現青蘋果與柑橘的清新調性， 入口後伴隨柔和旨味逐漸擴展，並以木桶帶來的淡淡苦韻收斂整體結構，清爽中帶有層次，既輕盈又富有深度。
關於「森之釀造所」
森之釀造所位於北海道蘭越町，以當地清澈伏流水與有機栽培「七星米」為核心，專注於打造具風土特色的Sparkling Sake。酒造座落於森林之中，強調與自然共存的釀造哲學，從建材選擇到建築皆保留環境原貌。透過觀察四季變化與生活靈感，發展出兼具清新酸度與層次風味的現代風格作品。
| 產地 | 日本 北海道 |
| 酒廠 | 森之釀造所 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 北海道蘭越町 七星米 (ななつぼし) |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12度 |
| 精米步合 | -% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
