井上酒造 百合仕入 夏酒

七代目杜氏之名親自仕込，盛夏清涼靜謐的數量限定輕盈純米

盛夏的暑氣之中，描繪出如酒藏般清涼靜謐的風景。井上酒造以四季風土為題，推出夏季限定「百合仕込み」。在維持酒質完整性的同時，刻意調整酒精度數，使整體口感更加輕盈柔和，呈現清爽易飲的風格。入口帶有乾淨俐落的質地與細緻清涼感，宛如夏日微風般輕拂而過，展現出清新透明的風味印象。數量限定釋出，適合喜愛清爽系日本酒的飲用者於夏季細細品味。

關於「井上酒造」

創業於文化元年（1804年），井上酒造坐落於大分縣日田市大鶴，九州北部「水郷日田」的山間腹地，大肥川流經眼前，河岸田圃延伸至四周雜木林山巒，是釀酒的絕佳天然環境。敷地內湧出的四角形古井泉水，自創業以來便是蔵元的仕込み水來源，代表銘柄「角の井」之名正是由此而來。

秉持「品質・傳統・革新」的經營理念，220年來一脈相承。現任七代目代表取締役社長兼杜氏「井上百合」，是大分縣內首位女性蔵元杜氏，曾獲平成22年酒類鑑評會最優秀杜氏賞肯定。「百合仕込み」銘柄正是冠以七代目之名的特別系列，以極少量仕込、自家栽培酒米、手搾等堅持貫徹到底的細膩工藝釀造，是井上酒造最具代表性的「革新之酒」。