新蒸餾研究所 No.8 薰衣草柑橘香研究

特採手工花朵蒸餾，兼具草本幽香與明亮萊姆柑橘感的精緻琴酒。

深入研究薰衣草的香氣特性，發現通過特定的蒸餾條件，能從中萃取出類似柑橘、特別是萊姆的清新香氣成分。以手工採摘花朵部分，精心進行蒸餾，成功釀製出一款以薰衣草為基底且帶有明亮柑橘調的琴酒。

建議加顆大冰塊，讓酒體隨著冰塊融化釋放柔和的風味；亦適用於各式創意調酒，打造優雅層次的味蕾饗宴。

關於「新蒸餾研究所」

座落於日本富山縣富山市的「新蒸餾研究所」，是由製藥公司「前田藥品工業株式會社」（現更名為株式會社 MAE）所創立的創新蒸餾實驗機構。品牌以「分ける（分離）、分かる（理解）、分かちあう（共有）」為核心理念，將嚴謹的製藥科學延伸至香氣與蒸餾酒研究，不只專注於酒精蒸餾，更涵蓋植物精油與香氣萃取等多元領域。

作為兼具「香氣研究室」與「地域資源再活用」的實驗場，他們串聯「富山製造」、「精製科學」與「創新酒類」，回歸琴酒最早作為藥用酒的歷史淵源，由專業製藥職人結合科學實驗與創意，銜接傳統並開創嶄新領域，打造出個性獨特且香氣豐富的新式工藝琴酒。

誕生於深川的琴酒主要限於當地販售與品飲，不僅展現在地製造的獨特魅力，也深化了品牌和地區之間的連結。懷舊與現代交錯的下町風情；理性與感性交織的琴酒，凝鍊成只屬於深川的人情韻味。