油長酒造 風之森 日之光 507 Challenge Edition 雙瓶限定組合

奈良縣產日之光(Hinohikari)， 食用米挑戰新作

✨ 風之森 日之光 507 Challenge Edition：油長酒造 2026 年以「食用米釀造」為主題推出的挑戰作品！由酒藏社員發想，選用奈良縣獎勵品種食用米「日之光（Hinohikari）」特別栽培米精米至 50%，結合無濾過、無加水與生酒製法。杯中帶有白桃、蘋果與洋梨般清新華麗的果實香氣，入口透明輕快，鮮明酸度勾勒出俐落輪廓，中段帶有細緻米甜與充實滋味。

✨ 風之森 日之光 507 Challenge Edition 真中採：同為食用米「日之光」挑戰新作，並限定採用油長酒造社長親自重設標準的「眞中採」工藝。只有在香氣、透明感與平衡度皆達到極致完美的黃金酒段才能被稱為眞中採！在白桃與洋梨香氣中，展現出更上一層樓的優雅質感、極致純淨的酒體與絕佳的滑順平衡。

關於「油長酒造」

油長酒造位於日本奈良縣，創業至今已有 300 年之歷史，旗下主要銘柄為「鷹長」與「風の森（風之森）」。為了確保每一位消費者入手的「風之森」都能貼近現釀現榨的狀態，油長酒造除了使用奈良縣正曆寺的菩提酛釀造，更花費數年研發出「笊籬採り」、「氷結採り」等專利技術，即便你在地球的另一端，也能喝到風之森最新鮮的狀態！