具有蜜瓜類型的甜美的香氣
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三重縣的巨星，木屋正酒造「而今」，100% 選用來自廣島縣的酒造好適米「八反錦」，雖然容易釀造出甜美而酸度圓潤的酒質，但因為米粒容易裂開而不好駕馭，並非能夠被廣泛使用的困難品種。
果實系的花果香氣，酸度和果香的完美搭配！漂亮的酸度表現配合著適度的甘甜感非常適合單飲，香氣上呈現果實系的花果調性，透過火入的步驟讓酒質更圓滑，平穩。
關於「木屋正酒造」
木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液。酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。
| 產地 | 日本 三重縣 |
| 酒廠 | 木屋正酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米吟釀 |
| 原料 | 八反錦100% |
| 容量 | 1800ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
