酒體新鮮多汁,氣泡感活躍
使用杜氏親自栽培的酒米釀造而成,是一款帶有細緻酒粕沉澱的薄濁純米吟釀(おりがらみ)。帶有像彈珠汽水(ラムネ)或柑橘類的清涼微酸香氣,酒體新鮮多汁,氣泡感活躍(具微高氣泡壓力),尾韻俐落不膩口。
為了讓人在炎熱夏季也能感受到清爽暢快的飲用體驗,特別將酸度與氣泡感調整得稍高一些,帶來爽脆、輕快的口感。酒精濃度僅12.5%,比一般日本酒更加輕盈易飲,因此也非常推薦作為餐前酒享用。
關於「越後鶴龜酒造」
越後鶴龜酒造位於新潟縣新潟市西蒲區,創業於1890年(明治23年),地處角田山山麓,四季分明、自然環境優越。創業之初,即以釀造「讓人們感到喜悅的美味清酒」為目標,並以象徵長壽與吉祥的「鶴」與「龜」命名,祈願將幸福與祝福隨清酒傳遞至每一位飲用者手中。越後鶴龜酒造秉持「小仕込み」的職人精神,透過細緻的分批釀造流程,讓每一批酒都能針對酒米特性進行最佳化的處理與調整。從米的選定、洗米條件、吸水時間到發酵控制,皆由熟練職人親自調整,打造出展現原料風味的高品質清酒。
| 產地 | 日本 新潟縣 |
| 製造商 | 越後鶴龜釀造 |
| 分類 | 釀造酒 |
| 原料 | 五百萬石 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 12.5度 |
| 精米步合 | 60% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -5/2.2 |
