蓬萊泉 乘興院 包種茶 柚子酒

台日職人跨海聯名，坪林包種茶遇見日本柚子的清雅花香雙重奏

「蓬萊泉 × 乘興院 包種茶柚子酒」是本事選酒攜手台北茶文化美學空間「乘興院」共同打造的台日聯名作品。以關谷酒造的人氣柚子酒為基底，選用乘興院精選的坪林包種茶進行調和，讓日本柚子的鮮活果香與台灣茶葉細膩優雅的香氣在杯中相遇。

入口時，先是柚子特有的清新柑橘香氣與酸甜果韻，隨後浮現包種茶柔和的花香與茶感，為整體風味增添更多層次與深度。包種茶向來以清雅花香與甘潤口感聞名，與柚子的明亮果香結合後，不僅保留了果實酒輕鬆易飲的特色，也多了一份耐人尋味的茶韻。冰鎮後飲用，能感受到更加鮮明的香氣表現；加入氣泡水調飲，則展現出輕盈爽快的風格，特別適合在炎熱季節享用。

這款酒融合了日本酒造的釀造工藝與台灣茶文化的風土特色，在柚香與茶韻交織之間，呈現出台日兩地職人共同創作的獨特風味。

關於「關谷醸造」

創業於元治元年（1864年），關谷醸造坐落於愛知縣北設楽郡設楽町，地處奧三河自然豐饒的山林之中，是江戶時代至今傳承七代的老舖蔵元。代表銘柄「蓬萊泉」以奧三河山林湧出的清冽伏流水釀造，秉持「from rice field to the table」的理念，積極推動自社栽培酒米，目前已在設楽町自耕超過24公頃的水田，堅守地方農業與釀造文化。

除了傳統清酒外，關谷醸造更於豐田市稻武設立「蓬萊泉 吟釀工房」，以手工小仕込みの方式打造更多元的酒款，並積極投入果實酒、利口酒等跨界釀造，讓蓬萊泉的風味走向更廣闊的可能性。