富田酒造場 檸檬本味奄美黑糖沙瓦 500ml

廣島尾道瀨戶田町檸檬精心生剝釀製，清爽精油香氣與黑糖交織極致口感。

春季釀造使用的是成熟後散發清爽香氣、富含精油的檸檬。以 openbook 代表開君為首的工作人員們，特地從東京甚至遠在島根出雲來到奄美的酒藏，一同參與剝檸檬皮與貼標籤的工作。所使用的檸檬來自廣島縣尾道市瀨戶田町的 citrusfarms「たてみち屋」。

關於「富田酒造場」

以國產米製成黑麴，使用藏內附著的酵母，在 32 個大型陶甕中進行為期一週的酒母製作，之後將融化的黑糖加入大甕中，再經兩週的醪（發酵液）釀造。將熟成並提升旨味的「醪」蒸餾，得到酒精度 39%~44% 的原 酒，在細心照料下進行儲藏。酒藏位於距離海不遠的山麓地帶，冬季被海風環繞，春、夏、秋則被森林的香氣所包覆。