IWC 2025純米吟釀金賞，生酛雄町釀就的柑橘清澈食中酒標準答案
「七水 純米吟釀55 生酛 雄町 火入」榮獲IWC 2025純米吟釀部門金賞肯定，是一款以食中酒為核心概念打造的精緻之作。帶有淡雅的柑橘與葡萄柚香氣，入口展現清澈乾淨的旨味，隨之展開優雅且細緻的酸度，整體風味平衡，呈現出能自然襯托料理的品格感。
關於「虎屋本店」
位於栃木縣宇都宮市的中心，坐落在主要幹道上，是一座具有悠久歷史的小型酒藏。酒藏規模雖小，每年卻獲得許多評鑑會的入賞受賞。
以地元下野杜氏為主的年輕藏人，追求「具有結構性的酒體、口感俐落易於品飲的日本酒」為目標，持續不間斷地努力。此外也致力釀造出符合新世代品酒愛好者喜好、作為當季食材佐餐酒，能與同好一同歡樂品飲的日本酒。
| 產地 | 日本 栃木縣 |
| 酒廠 | 虎屋本店 |
| 分類 | 純米吟釀（生酛・火入） |
| 原料 | 雄町 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 16度 |
| 精米步合 | 55% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -6 / 1.5 |
