東鶴酒造 溫柔之酒 純米吟釀 生酒

13% 低酒精輕盈易飲，保留剛壓榨的鮮甜與柔和酸度，帶來無負擔的療癒品飲體驗。

釀造時特別使用白麴，以柔和的酸度包覆酒體，使整體風味更加清爽平衡。是希望成為一款「療癒年末年初飲酒過量後身體的日本酒」。然而，由於口感實在太過清爽、順口，反而更容易讓人喝得停不下來，所以還是要提醒您，享受美酒之餘，也別忘了適量飲用。

這款酒在搾取完成後立即裝瓶，完整保留了剛釀成時的新鮮感與活潑風味，讓您盡情享受現搾酒特有的清新口感。入口可感受到純淨細緻的甜味，柔和的米旨味在口中舒適地擴散，酒體輕快順口，令人不知不覺一杯接著一杯。這款酒最初的開發理念。

關於「東鶴酒造」

東鶴酒造創立於 1830 年，位於日本佐賀縣多久市，是當地僅存的一家清酒酒造。現由第六代釀酒人野中保彦接手，團隊專注於純米等級清酒的小規模細緻釀造，不追求多樣化的產品線，致力於將純米清酒做到最好。

在風味上，東鶴酒造保留了佐賀清酒醇厚甘甜的傳統風格，同時維持清爽與平衡，打造出清澈、香甜且順口的飲用感。其釀造水源來自酒藏後方海拔約 1000 公尺的天山地下湧水，因富含鈣與鎂，水質比一般軟水略硬，賦予了酒體更立體的結構與風味層次。

酒造在保留傳統工法與工具的基礎下，透過每日詳細記錄的數據來分析酒體變化，並藉由年輕團隊不受限的觀念嘗試創新釀造方式，持續在傳統與創新之間提升酒質品質。