加藤嘉八郎酒造 大山 本釀造 生酒

嚴選山形縣孕育的優質米種，於自社精米工廠細緻研磨，並以源自月山與朝日山系的赤川水系清冽水源釀造，在冬季低溫中精心釀成，呈現純正的山形地酒風味。同時採用山形代表性的吟釀型酵母「山形 NF-KA」，展現細緻風格。香氣柔和，帶有淡雅米香與清新果香；口感為柔順的辛口調性，在俐落乾淨之中仍保有扎實旨味，整體平衡度佳，特別適合作為餐酒搭配。

關於「加藤嘉八郎酒造」

加藤嘉八郎酒造座落於山形縣鶴岡市大山地區，創立於 1872 年（明治 5 年），為山形著名歷史酒鄉「大山」的代表性老牌酒藏。酒造汲取月山與朝日山系的赤川清冽伏流水，並設有自家精米設備，從原料處理到低溫發酵皆嚴格把關。加藤嘉八郎酒造以銘柄「大山」聞名全日本，擅長釀造品質極致穩定、旨味豐富且能完美契合各式餐點的酒款，深受在地與全國品酒饕客的喜愛。