啤酒花試驗釀造，柑橘清香的夢幻紫色生酒
全新挑戰的試驗釀造作品，以啤酒花為副原料，突破傳統釀造框架，探索清酒風味的更多可能。2026年秋季全新上市，酒液保留些許細緻沉澱，入口綻放清新的柑橘香氣，交織米旨味、爽朗酸度與淡淡啤酒花風味，呈現層次豐富且清爽鮮明的獨特味覺體驗。
此外，啤酒花中的多酚也可能使酒液轉變為夢幻的粉紅或紫色，為品飲增添意想不到的驚喜。
關於「山口酒造場」
山口酒造創業於1832年，傳承古代製酒方法再加以最新的釀造技術，酒造的作品風格明顯，帶有年輕族群會喜愛的風味。
來自北野天滿宮的黃鶯，曾經在山口家的庭院裡高興地用泉水潤喉、淨化身體，因而開始用泉水釀酒，故將酒名命名為「庭之鶯」。
| 產地 | 日本 福岡縣 |
| 酒廠 | 山口酒造場 |
| 分類 | 清酒（啤酒花試驗釀造・生酒） |
| 原料 | 米、米麴、啤酒花 |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 70% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
