位於山口縣的長州酒造是於2020年時，由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」，目標為重新打造新生代的日本酒
天美從5月至8月，將連續使用4種不同來自西日本，瀨戶內四縣的代表米種作為主題的作品，分別為「兵庫縣的播州愛山」、「岡山縣的赤磐雄町」、「廣島縣的千本錦」、最後則是「山口縣長州山田錦」。位於山口縣的長州酒造是於2020年時，由投資者翻新山口縣老舊的兒玉酒廠並更名為「長州酒造」，目標為重新打造新生代的日本酒，並邀請知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任杜氏釀酒師，打造出「天美」這個新品牌，藤岡美樹杜氏從東京農大畢業後歷經三間酒造修業近20年，其中包含「清水清三郎 作 ZAKU」，儘管強碰疫情爆發，天美甫推出便在市場上造成話題，目前聲勢水漲船高直追許多前輩。
| 產地 | 日本 山口縣 |
| 酒廠 | 長州酒造 |
| 分類 | 釀造酒、純米大吟釀 |
| 原料 | 山口縣產山田錦100% |
| 容量 | 720ml |
| 酒精度 | 15度 |
| 精米步合 | 50% |
| 麴種/酵母 | -/- |
| 日本酒度/酸度 | -/- |
